オリジナルメニュー

ご当地グルメブーム以前から

弘法市発信によるオリジナルメニュー開発に積極的に取り組んでおります。

奇をてらうことなく伝統の再生をテーマにしたものが中心です。

また、人気商品は特許庁にて商標登録を申請・取得しております。

①森八十吉流

森八十吉流 広島風お好み焼き「極」

愛友市場伝説の料理人

森八十吉流の広島風お好み焼きです。

厳選素材・独自調理法により

素材の持つ旨味を最大限に引き出します。

味付けも塩のみです。

至高の1枚をご賞味下さい。

※カープホームゲーム開催日以外の日限定で

販売致します。 

 

 

1200円 


取材履歴

 2014年

 

   2月24日   広島ホームテレビ「ホームJステーション」

   3月 7日   広島テレビ「テレビ派ランチ」

森八十吉流 唐揚げ

愛友市場伝説の料理人

森八十吉流の唐揚げです。

秘伝の醤油ダレにしっかりと漬け込んでおり

SS等の移動販売では月間5000個以上も

売れる高い人気を誇ります。

 

 

価格 500


森八十吉流 オタフクソース焼飯

愛友市場伝説の料理人

森八十吉流の焼飯です。

しっかりと味付けしたご飯に

オタフクソースをかけております。

 

 

価格 500

 


②お好み焼き

イチロー焼き

カレーを毎日食べるとも言われるている

世界的スーパースター・イチロー選手が

当店にお越し下さった際の

おもてなしメニューとして開発致しました。

たっぷりのカレーソースに

トロトロのチーズをかけたグルメな一品です。

  

価格 1000円


取材履歴

 2016年

 

   9月 7日   山陰放送「生たまごBang!」

③麺類

広島赤そば

台湾まぜそばをアレンジした赤色・辛口の新メニューです。

混ぜれば混ぜるほど赤く・辛くなります。

カープOB廣瀬純さんにも大絶賛して頂きました。

  

 

価格 900円


取材履歴

2017年

 

   3月14日   テレビ新広島「ひろしま満点ママ!!」

   3月23日   「るるぶ広島カープ」2017年版

   3月25日   「月刊タウン情報ひろしま」4月号

愛友市場名物 海鮮焼きそば

弘法市スタジアム広島が愛友市場時代に

市場内のお店で食材を揃えて調理・販売していたメニューです。現在は名前と味を継承する形ではありますが、愛友市場時代から継続する

唯一の飲食店として大変大切にしているメニューでもあります。

 

価格 700円


取材履歴

 2016年

 

  12月19日   広島ホームテレビ「ホームJステーション」

④登録商標シリーズ

 特にオリジナリティーの高い人気メニューは特許庁に商標登録を申請・取得しております。

 下記の名称を当店の許可なく無断使用されますと

 法律により厳しく罰せられますのでご注意下さい。

しゃもじ焼き

杓文字型の焼物を「しゃもじ焼き」と命名して

特許庁に商標登録を申請・取得致しました。

弘法市ではオープン時から混ぜ形のお好み焼きとして販売しております。

※現在はケータリングメインで展開中です。 

 

価格 400円


広島風焼鳥

鉄板で焼いた熱々の鶏肉に温泉玉子を絡めて食べるスタイルを「広島風焼鳥」と命名して

特許庁に商標登録を申請・取得致しました。

国家的な承認を得た、これぞ正真正銘の

「広島風焼鳥」です。

 

 

価格 500円


取材履歴

 2012年

 

   3月25日   「月刊タウン情報ひろしま」4月号

 

 2017年

 

   3月25日   「月刊タウン情報ひろしま」4月号

天婦羅もみじ

もみじ饅頭に衣をつけて油で揚げたものを

「天婦羅もみじ」と命名して特許庁に商標登録を申請・取得致しました。

こしあん・つぶあん・クリーム・チョコレートの4種で展開中です。 

カープOB前田智徳さんにも大絶賛して頂きました。 

 

 

価格 各150円


取材履歴

 2015年

 

   11月18日   「日本の歩き方」

天婦羅もみじアイス

上記の「天婦羅もみじ」とアイスクリームで作ったミニパフェです。

 

 

価格 350円


取材履歴

 2017年

 

   3月25日   「月刊タウン情報ひろしま」4月号

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